ほん田

１月30日31日と九州への一泊二日の出張でした。

今回も初日は移動日でしたので、朝早めに水戸を出発し、飛行機の出発まで時間があったので、東京駅に寄り道して早めの昼飯をラーメンにしました。

東京駅の地下街にある東京ラーメンストリートに１１時半ころ到着し、今回は麺処ほん田に寄ってみました。

さすがに平日でしたので長い行列は出来ていませんでしたが、数人の列は出来ていました。

私も三人の後に並びましたが、回転が速いので、５分くらいで席に案内され、それから５分くらいで注文したラーメンが出てきました。

このお店は醤油ラーメン、つけ麺（味噌、醤油）、塩ラーメンと色々なお客さんに対応できるようにメニューを揃えているようです。

私は今回も塩ラーメンということで鶏と魚介の芳醇塩ラーメン（750円）を注文しました。

具材はチャーシュー、白髪ネギ、青菜、メンマにミニトマト（？）。麺は中細のストレート麺です。スープを一口すすると深みのあるしかしさっぱりとした味がとても美味しいですね。麺も私好みの太さ、固さです。

どんぶりの淵にはワサビが用意されており、初めての経験なのでどうしたら良いか分かりませんでしたが、途中でスープに混ぜ込んで食べましたが、ちょっとしたアクセントになるようです。

豚骨魚介系に比べてパンチはありませんが、年配者にはちょうど良い味でした。

この後羽田に向かい飛行機で九州に向かいましたが、天気が良く富士山を久しぶりに上空から見ることができました。

噴火などせず、このままの姿でいてほしいですね。

つけけんちん

毎日寒い日が続きますね。

家庭菜園も休止状態で、暖かくなるのが待ち遠しいです。

昨日は、前日の会社の新年会で飲みすぎ、二日酔いぎみで朝、昼飯抜きで居ましたが、午後１時過ぎになるとさすがに空腹になってきて、何か食べようかと思い、出かけました。

ラーメンはさすがに胃に負担がかかりそうなので、そばを食べようと道の駅かつらに行ってみました。２時頃到着して食事処に入るとほぼ満席で、販売コーナーにも沢山のお客さんがおりました。

そばを食べに行った時はほとんどざるを注文するのですが、メニューにつけけんちん（冬季限定８５０円）とあるので、どんなものかと注文してみました。

つけ汁は具材がさといも、白菜、ニンジン、ごぼう、ネギ、豆腐で、味もあまりしょっぱくないのでヘルシーです。そばは３ｍｍ幅くらいの若干不揃いの手打ちそばのようです。

そばの量は多めなので食べ応えがありますが、時間が経つにつれてつけ汁が冷めてしまうのが残念です。

温かいうちに食べるには、つけではなく、普通のけんちんそばが良いかもしれません。

食べ終わった後は、販売コーナーをのぞき、あんこもち（315円）をカミサン（土曜日は仕事）への土産に買って帰りました。

雪景色

昨夜から関東地方平野部にも雪が降り、我が家の庭も今朝は、白くなっていました。

ちょうど日の出時刻の６時４５分なので気温は一番低い時間帯です。

今日一日関東地方ではスリップ事故や転倒事故が多発したようです。私も車で通勤してますから、カーブや日陰は恐る恐るの運転でした。

明日の朝も冷え込みそうですから、路面の凍結には十分注意する必要がありますね。皆さんお気をつけください。

ひるがお

先週の大阪出張の際、早めに茨城を出発したので、以前から気になっていた東京駅のラーメンストリートに寄ってきました。

東京駅に着いたのが１１時ちょっと前でしたので、まだ開店前でしたが、超有名な六厘舎には数十人の行列が出来ていました。

私は塩ラーメンを食べようと思っていましたので、塩専門の「ひるがお」に入りました。（並んでいる人がいませんでした）

初めは普通の塩ラーメンにしようと思っていたのですが、券売機のメニューを見ているうちに鳥白湯塩ラーメン（800円）が食べたくなり、食券を買っていました。

カウンターにはサイドメニューの品書きが張ってありましたが、メインが見当たりませんでした。

十分ほどで出てきた鳥白湯塩ラーメンは白濁のスープに中細の若干のちじれ麺、チャーシュー、めんま、ねぎが入っています。

スープは鳥の骨を長時間煮だして出来ていると思われ、塩ラーメンとは思えないほど、こってりした感じのスープですね。麺も中細ちじれ麺なので好きなタイプです。

私が食べている間にこのお店も満席となり、東京駅という大勢の人が集まり、通過する場所なので、商売をする上で場所の良さを感じますね。

食べ終わって、店の外に出ると、他のお店もほぼ満席のようです。早めに来て良かったです。（11時開店とは知らなかったのですが）

今度の機会には行列に挑戦してみますか。

2012富士山

１月９日から本日まで関西方面に出張でした。

関西は関東より暖かいだろうと思って行きましたが、今週は全国的に冷え込んだせいか、関西も変わらず寒かったです。

寒くても天気は良かったので行きの新幹線からは綺麗な富士山が見えましたね。

今シーズンの富士山は雪が少ないそうですが、確かに雪がまだら模様ですね。北陸から東北にかけては例年の二倍くらい雪が降っているそうですが、なぜか富士山は少ないようです。

今年の初ラーメン

今年の初ラーメンは麺工房じゃんの魚介塩ラーメンでした。

もともと洋食屋さんでしたが、ラーメン店に衣替えして、今では繁盛店になっていますね。

三連休の中日の本日（８日）、カミサンが居ないものですから昼食はラーメンになった次第です。

１１時半ころに来ても先客がおりましたから繁盛しているようですね。

注文したのは魚介塩らーめん（６５０円）。昼時はライスが無料で付けられますので、これもお願いしました。

具材は岩のり、メンマ、ほうれんそう、ワンタン。チャーシューが無いのがちょっと寂しいですが、ワンタンが載っているのが珍しいですね。

麺は中細のちじれ麺で、スープはマイルドな塩味ですが、旨みもしっかりしていて好きな味です。

店内はカウンター６席にテーブル席が５卓（？）ですから大人数でも大丈夫ですね。

メニューも各種揃っていますので自分の好みのラーメンを見つけることができると思います。

麺工房じゃん

場所はこちら

気分一新

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

昨年の東日本大震災の影響はまだまだ続いており、年賀状やおめでとうの言葉を控える方々もいらっしゃいますが、私は新たな年を迎え、気持ちも新たに前向きに生きていくためにも、年賀状を出しました。もちろん、喪中の方や身近なかたに不幸があったことが分かっている人には出しておりませんけれど。

このブログも一ヶ月以上更新せずにおりましたが、ようやくまた更新する気持ちになってきました。

家庭菜園も冬場なのでほとんど休止状態ですし、寒くて出かけるのも億劫なもので、紹介するようなネタがありません。

ラーメンは時々食べにいっておりますが、同じ店ばかりなので、皆さんに紹介するほどの内容もなく、記事にしていません。

今日は１月７日ですから七草粥の日ですね。しかし、朝から昨日の残りのカレーを食べている私です。（カミサンは朝早くからつくばに出かけております）

三連休ですが、何もやることが無く（やりたいと思うことが無く）時間を持て余しているところです。９日からは出張で関西に行きますので、天気が良ければ新幹線の中から富士山の写真を撮ってきてネタにしますか。

何はともあれ、今年は平穏な年になってほしいですね。

皆さん今年もよろしくお願いいたします。

麺匠 我家

今回は、私にとっての新店ラーメンやさん「麺匠　我家」に行ってきました。

雨の土曜日でしたので１１時半開店と同時にお店に入ると、一番乗りでした。

お店は黒を基調としたシックな装いで、音楽も静かな雰囲気の曲を流しており、雰囲気の良いお店ですね。

お店の奥側にある券売機で食券を購入するシステムであり、私は塩鶏そば（６４０円）を注文しました。

具材は半熟たまご、のり、チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ミニトマト、麺は細ちじれ麺で食感はインスタントラーメンの麺のようです。

スープはさっぱり薄味（私にとって）ですが、チャーシューやたまごがしっかりした味付けなので、一緒に食べると丁度良い味加減になります。

麺がもう少し太いと私には最高ですね。

場所はこちら

キウイの収穫

水戸も先日初霜、初氷が観測され、本格的に寒くなってきました。

畑には野菜のほかにキウイも植えてあり、霜が降りるころが収穫時期と言われています。

そこで、今日は休みで時間があるので、キウイを収穫してみました。

夏の間に生い茂ったキウイの棚は、ジャングルのようです。

霜が降りてもまだ葉は青いままです。その葉に隠れた実をもいでいきますが、今年は摘果したせいか、実の数が少ないです。（台風などで落下したものもありますが）

およそ50個くらいですかね。昨年の半分以下です。実を大きくしようと摘果すると数は少なくなるし、摘果しないと実は小さいし、大きな実を沢山得るのは簡単ではないです。

ただし、大根はよく出来ています。

おでん、漬物、大根おろしなど美味しくいただけそうです。

芽が出ました

久しぶりに週末の天気が晴れになりました。

この時期は夏場ほど畑の仕事は忙しくはないですが、それでも秋冬野菜の収穫準備や来年に向けての準備でそれなりにやることはあります。

昨日（土曜日）、畑に行ってみると、１１月３日に種を蒔いたキヌサヤが芽を出していました。

これから少し大きくなった後、冬越しの休眠に入ります。

また、この時期は大根が大きくなってくる時期で、我が家の菜園もそこそこ大きく成長してきています。

試しに二本ほど抜いてみましたが、まだ少し小さいですね。

以前に収穫したサトイモを食べてしまったので、今日また収穫しましたのでダイコンとともに写真を撮ってみました。

今年のサトイモは自分ながら良く出来ていると思います。

煮物、汁物などで美味しく頂いています。根菜類が美味しく思うようになってきた年頃です。

きぬさやの種まき

今日は１１月３日文化の日です。

とは言っても相変わらず休みは畑仕事か本（囲碁雑誌）を読んでいるだけの出不精なオヤジです。

最近人づてに聞いたのですが、この辺りでは１１月３日にキヌサヤの種を蒔くと冬越しするにちょうど良い大きさに芽を出し、休眠するそうです。

昨年初めて１１月３日に種を蒔き今年の春はキヌサヤ大豊作でしたから、今年も種まきしてみました。

ここ以外に二箇所

一箇所に三粒づつ蒔き、一列１０ｍで二列蒔いても半分以上残っておりました。

時期をずらして蒔いても良いのでしょうが、面倒なので別な場所を急遽耕し、そちらに残りを全部蒔きました。

後は芽を出し、適当な大きさになったところで冬の休眠状態に入り、来春暖かくなるまで待つだけです。

北海道出張

１７日から北海道に出張しており、今日帰ってきました。

行きは天気が良くなく、飛行機からの眺めは雲ばかりでしたが、帰りは雲が少なく地上が良く見えました。

新千歳空港

本当に良い天気でした。

青森県むつ市

青森県六ヶ所村

岩手山（？）と思います。

このほかにも男鹿半島や鳥海山も良く見えました。

高空から見ると、こんなに近かったのかと錯覚してしまいますが、実際には数十ｋｍ以上の離れているんですよね。

飛行機に乗ると景色に夢中になってしまいます。

サトイモ収穫

土曜、日曜と天気が良くありません。今朝も明け方雨が降り、庭も畑も梅雨時のようです。カエルまで鳴いていました。

そんななか、サトイモの出来が気になり、試しに二本ほど掘ってみました。

二本掘ってこのくらいの収穫でした。まあまあの出来ですね。サトイモの収穫の時期は霜が降りる頃と聞きますが、一方で十五夜のお供えに収穫したサトイモを添えるという話も聞きますので、いつ頃収穫するのがいいのか迷ってしまいます。

サトイモは寒さに弱いので、今年は発泡スチロールの箱に入れて保存してみようかと思っていますが、どうなのでしょうかね。

食べる分だけ畑から掘ってくるという方法もありますけれど、やはり霜が降りるとダメになってしまいますので悩みどころです。

９月に種を蒔いたダイコンも本葉が大きくなってきて、間引きして一本立ちにしました。こちらも順調に育っています。

順調に育てば、１２月には収穫できます。

囲碁祭り＆ラーメン

連休二日目の日曜日には平塚に行ってきました。

昨年は自分で勝手にイベント中止と思いこみ、行かなかった湘南ひらつか囲碁祭り１０００面打ちに参加してきました。

今年は秋晴れの絶好の天気で、家を出るときは寒いくらいでしたが、昼間は暑いくらいでした。

10時半過ぎに平塚に着き、会場（紅谷パールロード）に行くともう受付に長だの列でした。私も列に並び受付をして一回目（１３時開始）と決まりましたので、二時間ほど時間があるので、地元で美味しいと有名なラーメン屋さん「八雲」に行ってみました。

会場からは歩いて15分くらいのようですが、初めての場所は距離感がつかめません。多少道に迷いながらも11時10分頃到着するとまだ準備中でしたので周辺を一周していると思わぬものを発見してしまいました。

そうです。平塚を囲碁の町として売り出すもととなった、木谷実先生の住まい（木谷道場）の跡地の石碑です。

この地で研鑽を積んだ多くのプロ棋士は現在は大ベテランとなっており日本棋院の顔となっておりますね。

十分ほど経ってからもう一度八雲に行ってみると、お店は開いており先客が２名おりました。

お店は小さく古い造りで、カウンターのみ１２～３席くらいのようです。

私が入ってすぐに二人連れ、六人家族と続きあっという間に満席です。外にも数人並んでいました。

このお店は塩ラーメンが美味しいと聞いていたので、肩ロースチャーシュー麺（塩）８００円を注文しました。

塩ラーメンといってもチャーシューが入っているせいかこってりした感じになっています。スープを飲むと旨みが口の中に広がります。麺も中細の麺で好きなタイプです。このスープの味は水戸のどこかのラーメン屋さんに似ていますね。（最近出かけてないので、どこか思い出せません）チャーシューは箸で簡単に崩れるほど柔らかくできていますし、味もしっかりしています。ただ、大きなチャーシューが５切れも入っているので、私には多すぎました。でも、噂どおりに美味しいラーメンでした。

また、来年来たら今度はつけ麺にしてみようかな。

あっ、対局のほうは橋本雄二郎九段の指導を受け、あっさり負かされました。でも、お楽しみ抽選で扇子が当たりましたので、良い一日でした。

おわら風の盆

この三連休は私には珍しく外に出かけておりました。

８日の土曜日には日立市シビックセンターで行われていました「ひたち秋祭り郷土芸能大祭」を見てきました。

今回は東日本大震災の津波で被害を受けた岩手県の郷土芸能も参加しますし、また以前から一度は見てみたいと思っていた富山県の「おわら風の盆」も招待されているということで、重い腰を上げたところです。

車では混雑するだろうと思い、電車で日立まで行きましたが、日立で降り立つのは数十年ぶりです。ホームは変わっていませんでしたが、橋上駅舎と自由通路が新しくなっており、動く歩道まで付いていました。

シビックセンターには６時頃着いたので、プログラムは始まっておりましたが、おわら風の盆は最後なのでまだまだです。

虎舞や剣舞は動きが早く、私の腕ではピントが合わず、動きの止まったところしか見られる写真になりませんでした。

昼間は暖かかったのですが、夜になると冷え込んできて、寒さを感じる気温でした。

７時半過ぎに最後のおわら風の盆が始まり、二胡と三味線の音色と優雅な踊りが心に響くようです。

今度は地元富山に行って見たいですね。

ドラゴン

本日、久々にラーメンの新店（私にとっての）に行ってきました。

国道５０号の赤塚駅に入る交差点のそばに開店していた（気づかなかったです）ラーメン専門店ドラゴンです。

１１時１５分くらいに行ってやっていましたから、開店は１１時ですかね。（ちゃんと調べろって）

お店はカウンター７席と二人がけテーブル、小あがりもあり２０人以上入れます。新しいお店なので綺麗で気持ちいいです。

メニューは白ラーメン(塩）、黒ラーメン（醤油）、坦々麺、つけ麺がメインのようです。（トッピングもあります）

スープは鳥ガラのみを使って長時間煮込み、とんこつスープのような色あいですが、味はさっぱりとのことです。

今回は白ラーメンに味玉トッピング(７５０円）を注文しました。

具材はチャーシュー、メンマ、岩のり、青菜（菜の花の茎のような食感でした）、刻みネギです。麺は中細の低加水ストレート麺です。

スープはコクがあり、塩味もしっかりしています。鳥だけから取ったスープとは思えないほどコッテリしていますので、若い人には人気になるでしょう。麺も最近多くなっている低加水の麺なのでどちらかというと私の好みではないです。

今度は醤油味かつけ麺を食べてみようと思っています。

ラーメン専門店　ドラゴン

場所はこちら

当選ハガキ

昨年は雨で中止かと早とちりして行かなかった、湘南ひらつか囲碁まつりに今年も応募はがきを出していましたが、先日当選の返事が届きました。

５００人づつ、二回、合計1000名のアマチュアに対して40名ほどのプロ棋士が相手をしていただきます。

紅谷パールロードに並べられる500面の碁盤の列は圧巻です。対局が一回目（１３時）になるか二回目（１５時）になるかは、１１時からの受付順だそうですから、早めに行って一回目の対局になりたいですね。

今年はどのプロ棋士と対局できるかな。

発芽

彼岸を過ぎて大分涼しくなってきましたね。

これからは秋冬野菜の準備ですが、我が家でもキャベツ、ダイコン、白菜を作る予定です。

その中で、今年はキャベツをポットで育苗してみようと思い、初の試みを行ってみました。（昨年までは直播きでしたが、あまりうまく出来ませんでしたので）

種を蒔いてポットが乾かないように新聞紙を被せておいたところ、４～５日で発芽しました。

ただ、新聞紙を被せたままにしておいたせいか、もやしみたいな茎でひょろひょろしています。

しっかり育ってくれるかな。

台風一過

一昨日から昨晩にかけて台風１５号が関東を通過しました。雨風ともに強い台風で、各地で大きな被害がでています。

今朝早めに起きて我が家の様子を確認すると、すだれは落ち、植木鉢はひっくり返り、更にはグリーンカーテンとして植えたゴーヤのネットも支柱ごと倒れていました。

畑に目をやると、ミニトマトに掛けていたビニルの屋根も支柱ごと倒れており、支柱は曲がってしまったので、もう使えないですね。

がっかりしながら後片付けをしていて、他の野菜はどうなったか確認していると、お盆過ぎに蒔いたキュウリが気づかないうちに実をつけ、大きくなっていました。

明日は秋分の日で、暑い日も少なくなるので、この後夏の時期のようにキュウリが生長するかどうか分かりませんが、もうしばらくキュウリの収穫ができそうです。

明日からの三連休には秋冬野菜の準備です。

グリーンカーテン

台風が通り過ぎ、秋らしくなるかと思ったら、昨日今日と３０度前後の残暑です。

今日は庭の芝刈りを行い、すっきりした庭を眺めて悦に入っています。

窓際のプランターのゴーヤも完全にグリーンカーテンと化しています。

この暑さもお彼岸までのようですから、その頃にはこのグリーンカーテンもイエローカーテンになっているかもしれません。

そろそろ秋冬野菜の準備ですね。